С легкой руки доктора Дипака Чопры сначала в Америке, а потом и во всем мире вошло в моду древнеиндийское учение аюрведа. Причины такой популярности в том, что аюрведа настаивает на индивидуальном подходе к человеку, его телу и его здоровью. Над нами довлеют общепринятые идеалы красоты, и мы стремимся выкроить себя по образу и подобию своих кумиров. А ведь мы такие разные! Осенним днем кто-то уже одет в шубу и шапку, а кто-то – а легкую куртку. Чашка кофе на одних действует возбуждающе, а другие легко засыпают даже после трех двойных экспрессо. Наконец, есть несчастные, которые постоянно ограничивают себя в еде и все никак не худеют, а есть счастливые худышки, поглощающие булочки и пирожные. Иными словами, что хорошо для Шэрон Стоун, может быть плохо для вас, а диета Синди Кроуфорд не гарантирует вам фигуру модели. Аюрведа дает возможность каждому вылепить из себя то, что было задумано природой.

ТРИ ИСТОЧНИКА Согласно аюрведе, миром движут три начала – три «доши»: «вата», «питта», «капха».  Они повсюду – в воздухе, в растениях, в животных, в пище. Человек, как часть Вселенной, тоже состоит из них. «Вата» или воздух контролирует все движения в теле: вибрации голосовых связок, движения рук и ног, ток крови. «Питта» или огонь управляет обменом веществ и пищеварением. «Капха» вода и земля отвечает за строение тела, устойчивость скелета и силу мышц. В каждом из нас присутствуют все три начала, но одно или два из них обычно доминируют, что и определяет тип тела, характер и поведение. Так, актрису Николь Кидман доктор Чопра определил как «вату-питту», Тома Круза как «питту-капху», а Мадонну как «питту-вату». Не ожидайте, что, ответив на вопросы анкеты, вы с точностью определите, что вы – «питта» или «капха». Скорее всего, ваш тип окажется смешанным. Тем не менее постарайтесь понять вашу доминанту.

КТО ЕСТЬ КТО Люди конституции «ватта» обычно физически слабо развиты. У них плоская грудная клетка, хрупкое телосложение, проступают вены, кожа часто бывает сухая и прохладная. Они бывают очень высокого или очень маленького роста. «Ватты» беспокойны и иногда страдают бессонницей. Это творческие активные личности, но им часто не хватает терпения и уверенности. Они быстро говорят и ходят, но легко устают, стремительно зарабатывают деньги, но еще стремительнее их тратят. Если вы любите перемены и теряете аппетит и вес, когда нервничаете, то вы скорее всего – «ватта»- тип или эта доша у вас доминирует.

Люди «питта»-типа среднего роста, стройные, грудная клетка и мускулатура у них неплохо развиты. Цвет лица может иметь желтоватый или красноватый оттенок. У них тонкие каштановые или русые волосы с тенденцией к седине или выпадению.  Физиологическая особенность «питты» - активный обмен веществ и отличный аппетит. Температура их тела слегка повышена, «питтам» всегда жарко. Они интеллигентны, остроумны, пунктуальны и честолюбивы. Им также присущи гнев и зависть. Люди «питта» -типа обожают роскошь и все ее проявления.

Люди, у которых доминирует «капха», обладают округлыми развитыми формами. У них плотная, гладкая кожа, чаще всего светлая, густые темные волосы, большие глаза. «Капхи» неспешны и размерены во всем. Даже метаболизм у них слегка замедленный, поэтому они легко прибавляют в весе. Но это не значит, что они обречены на 54-й размер. Достаточно взглянуть на Лиз Харли, типичную «капху». Даже при лишнем весе капхи сохраняют грацию и легкость в движениях. Людям этого типа важно понять, что их идеальный вес может отличаться от веса супермоделей. Женщина «капха» не может при росте 170 см весить 50 кг и при этом сохранять здоровье и энергию. Люди «капха» - типа обладают большой жизнеспособностью. Обычно они приветливы и миролюбивы, их сложно вывести из себя, и они с уважением относятся к мнению других. «Капхи» склонны быть богатыми – они разумно распоряжаются деньгами, но бывают скуповаты.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ Аюрведа предельно просто формулирует правильное отношение к еде: ешь, когда ты голоден, но когда ты не голоден – не ешь. Завтрак по аюрведе не считается обязательным – можно просто выпить стакан теплой воды с лимоном, медом и имбирем. Обед должен быть разнообразным: мясо, рыба, тушеные или свежие овощи, хлеб, десерт. Вечерняя еда должна быть легче дневной: овощной суп, хлеб, рис, паста. В течение дня пейте больше воды, лучше горячей. Несколько глотков горячей воды, выпиваемые каждые полчаса, способны освободить организм от шлаков. Раз в неделю нужен разгрузочный день: свежевыжатые соки, овощные супы, теплое молоко с медом. Многим из вас знакома неуемная тяга то к сладкому, то к соленому. Это говорит о несбалансированном питании. В отличие от западной медицины аюрведа определяет сбалансированное питание не только с точки зрения белков, углеводов и жиров, но и в  контексте другого важного качества – вкуса. Правильно питаться по аюрведе – значит удовлетворять в течение дня все шесть вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий. Чаще всего нам хочется сладкого. Аюрведа рекомендует три чайные ложки меда в день – достаточное количество, чтобы не проглотить полкоробки конфет. Для людей «ватта»-типа очень важна регулярность в еде. Следует воздерживаться от холодных напитков, отдавать предпочтение «комфортной» пище – тушеному мясу и овощам, хлебу и теплым десертам. Большого количества сырой пищи лучше избегать, зато не нужно бояться белков. Когда ведущий лондонский диетолог Гейл Дауни начала работать с модельным агентством Select, она включила в рацион девушек (большинство из которых, как и все модели – «ватты») больше белков. Никто из них не прибавил в весе, зато они перестали жаловаться на постоянную усталость и сухую кожу.
«Питты» отличаются завидным аппетитом, обожают острую, экзотическую еду. Это единственная из дош, которой нужно больше сырой пищи: свежих фруктов и овощей, суши, карпаччо. Чтобы держать под контролем внутренний огонь – ведь «питта» и есть огонь, - острого нужно избегать, а также ограничивать себя в мясе. «Питте» как никому другому подходит вегетарианская диета.
Тем, у кого преобладает «капха», наоборот, нужны специи и пряные приправы. Зато необходимо ограничить употребление масла, «тяжелых» десертов, жирной, жареной и сладкой пищи.

ЖИЗНЬ ПО РАСПИСАНИЮ Необходимым условием здоровья аюрведа считает соблюдение распорядка дня. Каждый из дош соответствует определенное время суток. «Капха» доминирует с 6 до 10 утра, а затем с 6 до 10 вечера. Первый цикл «питты» - с 10 утра до 2 часов дня, а второй – с 10 вечера до 2 часов ночи. «Вата» царит с 2 часов дня до 6 часов вечера, а потом с 2 до 6 утра. Именно около 10 вечера – во время медлительной «капхи» - лучше всего ложиться спать. Чуть-чуть засидитесь и сонливость пройдет – ведь начнется цикл энергичной «питты». Если вы постараетесь проснуться во время «ваты» - до 6 утра, вы весь день будете чувствовать себя легко. Основная трапеза, обед, должна приходиться на полдень – время «питты», когда пища усваивается быстро и легко, не превращаясь в жир. Построив свою жизнь на этих принципах (подъем до 6 утра, основная трапеза около полудня, сон в 10 вечера), вы скоро обнаружите с какой легкостью вы справляетесь с массой дел, насколько больше у вас сил и оптимизма и как незаметно исчезли несколько килограммов. Исследования образа жизни долгожителей на Кавказе, в Индии, в Европе показали, что их секрет – не в каких-то особенных диетах, а в том, что они жили по заведенному распорядку.

ТОЛЬКО ВАШ СПОРТ Считается, что увеличивая нагрузку и сокращая число калорий, человек теряет вес. Иногда так и происходит, особенно на первых порах. Но сколько людей буквально изматывают себя тренировками и все не худеют. Дело в том, что нужно не просто тренироваться, а выбирать упражнения, соответствующие вашему типу тела. Первый принцип аюрведы в отношении физической нагрузки звучит так: упражнения не должны быть изматывающими, используйте лишь 50% своих сил. Если вы можете проплыть 20 длин бассейна проплывите лишь 10. Если вы в состоянии пробежать 10 км, достаточно 5. В этом случае тренировки не заберут всю вашу энергию, а, наоборот, зарядит новой. Второй принцип аюрведы: вы должны быть физически активны каждый день. Это нетрудно – ведь гораздо легче совершить получасовую прогулку, чем выбраться в тренажерный зал. Еженедельные непродолжительные тренировки или быстрая ходьба гораздо лучше влияют на здоровье, чем изматывающие классы в неделю 2-3 раза в неделю.

Людям «вата»- типа подходит йога, танцевальная аэробика, непродолжительные пешие прогулки и спокойная езда на велосипеде. «Питты» могут тренироваться более интенсивно. Им вполне подойдет бег, плавание и лыжи. «Капхи» особенно выиграют от занятий спортом. Их природная выносливость и сила способствуют занятиям бегом, силовой тренировкой, греблей, аэробикой. Независимо от того, к какому типу вы относитесь, упражнения должны быть в радость, тогда они пойдут на пользу. Вообще, душевное равновесие – залог равновесия физического. Оптимальный баланс дают тренировки, связывающие дух и тело, такие как йога.

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕЛО нужно понимать, что в мире есть одно идеальное тело – ваше. Как говорит Дипак Чопра: «Если вы пытаетесь подстроиться под искусственные представления о красоте, вы забываете о силах природы, работавших миллионы лет, чтобы создать вас такими, какие вы есть. Ваше тело – чудо биологической инженерии. От рождения вы совершенны. И что важнее - уникальны».

Из журнала «Vogue»

Оля, спасибо за статью!!!!   Я не успела ответить на мэйл.

Тест на определение дош
У меня получилось:
Питта 126
Капха 101
Вата 71
А у кого как? 

1. ВЕЛИКИЙ ПОСТ В течение зимнего периода времени в пищу в основном потребляется крахмалистая и белковая пища, а также много жиров. Все это способствует накоплению в организме слизи, которая за счет холодного сезона года из кровяного русла отодвигается в ткани и накапливается – уплотняется. В марте-апреле наступает сезон «Слизи». Солнышко своей теплотой растопляет уплотненную воду (снег, лед) и она приходит в движение. У нас даже месяцы так и назывались: март-протальник, апрель – водолей. Тот же самый процесс наблюдается и в нашем организме – отложенная и слегка уплотненная в тканях слизь приходит в движение.

Усиленное поступление ее в кровяное русло и удаление через верхние дыхательные пути и легкие перегружает эти органы, а сырая, прохладная погода, наоборот, способствует задержке слизи в организме. Накладываясь друг на друга, природный и внутренний процессы способствуют перевозбуждению жизненного принципа «Слизи». Если этому процессу не помогать, то на обычном пищевом режиме это приводит к массовым болезням простудного характера. Тибетцы в качестве профилактики в сезон «Конец Зимы» советуют пить кипяток, отвар имбиря (имбирь- сильно «разогревающее и высушивающее» средство), вести «жесткий» образ жизни – то есть принуждать себя к усилиям, физическим упражнениям, обтираться, чтобы удалить слизь.

Наши предки в отличие от тибетцев поступали гораздо решительнее и умнее. Зачем что-то вводить извне с целью изгнания слизи? Надо решать вопрос кардинально – поставить организм в такие условия, когда он вынужден сам активизировать себя и за счет этого «поедать» свою слизь. Лучше всего активизирует организм голод. В результате, организм сам очищается естественным путем, с величайшим внутренним контролем. Искусственные процессы, предложенные тибетцами, так полноценно провести очищение, а тем более активацию организма не могут.

2. ПЕТРОВ ПОСТ   По тибетским наблюдениям в период летнего солнцестояния, когда солнце наиболее жаркое, силы человека слабеют. Вспомните – в это время вы наиболее расслаблены, от жары даже кушать не хочется.

Для уравновешивания организма и создания внутреннего комфорта тибетцы рекомендуют пить и обмываться прохладной водой, носить тонкие одежды из хлопка и льна (они охлаждают тело), больше находиться в прохладных местах или в тени деревьев под ветерком. В комнатах советуется производить ароматизацию, которая способствует охлаждающему эффекту.

Проведение голода в это время показано по следующим причинам:
1. Голод создает в организме состояние холода, который в это время будет
уравновешивать атмосферную жару (летнее солнцестояние).
2. Голод создает в организме сухость, которая будет уравновешивать атмосферную влагу (духоту), вызванную интенсивным испарением воды из водоемов и поверхности земли.
3. Голод создает в организме легкость, которая уравновешивает природную «тяжесть», вызванную обилием атмосферной воды (духотой).
4. Глубокое расслабление, вызванное жарой, способствует лучшему очищению – глубинному очищению всего организма.

3. СПАСЫ: МЕДОВЫЙ, ЯБЛОЧНЫЙ, ОРЕХОВЫЙ  тибетцами было подмечено, что после пика жары, когда начинается интенсивное таяние снегов в горах, испарение воды с поверхности земли и т.д., происходит сильный забор тепла с поверхности земли, что приводит к изменению погоды в прохладную сторону. Облака (от испарившейся воды) закрывают доступ солнечным лучам, что приводит к еще большему охлаждению земной поверхности.  Резкий перепад температуры от жары к прохладе неблагоприятно отражается на жизнедеятельности человеческого организма. Поэтому в «Чжуд-ши» в разделе «Сезонный образ жизни» сказано следующее:

Летом тучи в небе набухшие водой,
от ветра и холода испарения земли и мутные воды
угнетают огонь, поэтому прибегай к тому, что
порождает тепло.
Ешь пищу трех первых вкусов, горячее, жирное и прочее.
Пей чай из засушливых мест, живи на верхнем
(этаже) дома в тепле.

В России июль месяц носит народное название «грозовик». У нас, как и в Тибете, наблюдается аналогичная ситуация с погодой. Поэтому наши мудрецы с целью «поднятия телесного огня» используют продукты, обладающие разогревающими вкусами и свойствами. Мед порождает в теле тепло и изгоняет слизь, то есть защищает организм от сырости этого времени года. Яблоки бывают кислыми и сладкими. Кислый вкус порождает тепло, возбуждает аппетит, способствует перевариванию пищи. Сладкий вкус – укрепляет, увеличивает силы тела, удлиняет жизнь. Орехи обладают «горячими свойствами», сладким вкусом и жирные- то есть это природный продукт, который позволяет целенаправленно противостоять холодной погоде.

С помощью этих продуктов наши далекие предки СПАСАЛИСЬ от неблагоприятного воздействия природы в этот сезон года. Поэтому они и были названы СПАСАМИ (медовым, яблочным), которые увеличивают тепло в теле и угнетают слизь; яблочный, помимо порождения тепла, способствовал увеличению аппетита и переваривающих способностей организма, ранее угнетенным «грозовиком»; и, наконец, ореховый способствовал тому, что ранее очищенный от слизи организм с увеличенной переваривающей способностью мог полноценно усваивать орехи и за счет этого еще сильнее укрепляться.

Теперь ясен и порядок спасов – они служат своеобразной системой мягкого, постепенного запуска организма, который увеличивает деструктивные процессы в организме (например, свободные радикалы больше всего образуются от жары). Спасы указывают и на то, что в другое время, особенно в периоды жары, эти продукты для человека не подходят, ибо еще больше увеличивают внутренний жар в теле, который, накладываясь на внешний, приведет к болезням пищеварения (сильно возбуждается жизненный принцип «Желчь»). Вот почему мед, яблоки, орехи было разрешено употреблять только в положенное им время, с разогревающими целями, то есть конец лета, осень, зима, начало весны. К тому же, такое питание способствовало питанию организма и не подавляло его биосинтеза. Кислые мукополисахариды и лишний белок сгорал, что значительно усиливало профилактический эффект голода от такого питания.

4. УСПЕНСКИЙ ПОСТ  В конце лета погода, как правило, становится сухой и жаркой. А это те благоприятные условия, которые способствуют возбуждению жизненного принципа «Желчи». Вновь обратимся к «Чжуд-ши»:

В летнюю прохладу лучи солнца могут вдруг
тело побеспокоить
и привести к накоплению желчи, которая осенью
придет в движение.
Чтобы ее усмирить, ешь сладкое, горькое и терпкое,
носи одежду, пропитанную запахом камфоры,
сандала, ветиверии,
а в доме разбрызгивай воду (с благовониями)

Назначение голода в это время позволяет организму сбросить желчные шлаки, которые образовались от употребления разогревающих продуктов (меда, яблок и орехов) и жаркого, сухого климата и тем самым предотвратить возможное образование желчных расстройств осенью, когда функция печени наиболее слабая и угнетается неблагоприятная климатическими условиями.
За Успенским постом следует однодневный Иван Постный, который дополняет предыдущий.

5. РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ С похолоданием внешней температуры в организме человека происходит оттеснение кислых мукополисахаридов и белка из кровяного русла в ткани и их уплотнение, что предрасполагает к болезням «Ветра» (закупоркам, ригидности и т.д.). Если этому не противодействовать, то в зимний период времени от охлаждения происходит уплотнение вышеуказанных веществ, приводящее к прострелам, малоподвижности, нарушению кровяной циркуляции, тромбозам и многому другому. Голод позволяет очистить организм и предотвратить этим огромный перечень заболеваний. Проводить такой пост надо в тепле, почаще использовать разогревающие водные процедуры (горячие ванны, влажную парную и т.д.).

Таким образом, система постов не дает накапливаться в организме человека клеевязким веществам, позволяет их вовремя выводить вон. Если этого не делать, то эти вещества под воздействием сезонов года из кровяного русла откладываются в ткани, где уплотняются, затвердевают, нарушают циркуляцию, питание и вызывают уже сложные заболевания. Так, «слизистые» заболевания, накладываясь на «желчные». А те в свою очередь на болезни «ветра», приводят к появлению сложных, запущенных форм полиартрита, пороков сердца, параличам, с которыми очень трудно справиться, но легко можно было бы предотвратить, профилактически голодая и правильно питаясь.

Профилактически-оздоровительный эффект системы постов необычайно мощный и позволяет восстанавливать и продлевать работу органам и системам. Прекрасно восстанавливаются эндокринная и нервная системы, сократительная способность сердечной мышцы (это нельзя сделать никакими лекарствами), восстанавливается сосудистое русло и его циркуляция, восстанавливается система интерферонов, которая обеспечивает противовирусный эффект, поддерживается высокая чувствительность клеток организма к пищевым веществам за счет усиленного биосинтеза, а также многое и многое другое, что способствует продлению творческой жизни человека.

Малахов Г.П. Целительные силы. Т.2, 1994.

****
ЕСЛИ ВЫ РЕШИТЕ ГОЛОДАТЬ, ТО ДЕЛАЙТЕ ЭТО ПОД НАБЛЮДЕНИЕМ ВРАЧА!