М. Булгаков "Иван Васильевич":
"Дьяк (входит): Татарский князь Едигей к государю.
Милославский:Э, нет! Этак я из сил выбьюсь. Объявляю перерыв на обед.
Дьяк: Царь трапезничать желает.

Тотчас стольники вносят блюда, за стольниками появляются гусляры.

Милославский: Нет, у них хорошо поставлено дело. В метрополе ждешь, ждешь пока тебе салатик подадут....Душу вымотают!..
Бунша: Это сон какой-то!
Милославский (дьяку): Это что?
Дьяк: Почки заячьи верченые да головы щучьи с чесноком..икра, кормилец...Водка анисовая, приказная, кардамонная, как желаешь.
Милославский: Красота!.. Царь, по стопочке с горячей закуской! (пьет) Ко мне, мои тиуны, опричники мои! "

Сейчас у нас на дворе щедрое лето. Думаю, многие делают такое вкусное и не особо калорийное блюдо как Икра из баклажан. Давайте делиться рецептами? Я делаю так (количество "на глазок"): беру репчатый лук, мелко шинкую, обжариваю на растительном масле до золотистой корочки. Да! делаю я это не на обычной сковороде, а на очень широкой и неглубокой. Потом добавляю мелко нарезанные помидоры и убавляю огонь. Пока лук с помидорами солидно побулькивают чищу и режу кубиками баклажаны. Добавляю к луку-помидорам (по ходу не забывать это хозяйство довольно часто помешивать, чтобы не подгорело). Следом чищу и режу (тож мелко) болгарский перец. Туда же. Далее добавляю специи: черный перец, кордамон....что найдется...только не солить. Солить в самом конце, потому что от соли баклажаны разваливаются, такая неаппетитная каша получается. Далее вся эта штука тушится себе, да перемешивается примерно на протяжении 20-30 минут. Потом пробуем и определяем что хватит. В этот момент добавляем соль, хорошо перемешиваем. Потом добавляем предварительно мелко нарезанный ческок и зелень (кинза, укроп, рейган), опять перемешиваем и тут же выключаем. Даем настояться минут 10 под крышкой, потом ложкой перекладываем в нормальную кастрюльку. Вкусно и в горячем виде и в холодном. Можно употреблять и в качестве закуски и в качестве основного блюда.
Приятного аппетита!

Семья Перро имела достаток, поэтому на их столе нередко лежал хлеб по-королевски: это когда в тесто добавляли молоко! За обедом, а нередко и за ужином у них было мясо разных видов, соусы, приправы, не говоря уже о разнообразии супов. Мальчиков (Николя и Шарля) часто баловали на последнюю перемену различным вареньем, глазурью, мускатными орехами, верденским драже, сахаром, пропитанным мускусом и амброй, шоколадом сухим и жидким.

Но Шарль знал, что такое бедность. Однажды в Вири его маленький деревенский друг пригласил его в свой дом попить воды. Перед огромным очагом сидела хозяйка, над кучей пылающего хвороста висел чугунный котел, в котором варилась похлебка с чесноком и репой. ... Маленький хозяин деревянным черпаком набрал воды и напоил Шарля, но старуха не отпустила их. Она вынула из котла дымящуюся репу, проколола  острой деревянной палочкой, очистила ножом и дала Шарлю. Тот увидел, каким жадным взглядом его маленький друг смотрел на репу, и на улице отдал ему половину.
- И это ваш обед? - спросил тогда Шарль.
Малыш утвердительно кивнул, проглатывая очередной кусок. И оба тут же забыли про свой разговор и снова пустились в луг играть и бегать...

Теперь Шарль вспомнил и другие крестьянские дома, куда он нередко забегал с товарищами своих игр, и, понял вдруг то, на что ни разу не обратил внимания: ни в одном из этих домов не было хлеба! И он испугался: а что, если и в Вири крестьяне схватят вилы и колья и никогда больше не пустят его играть в цветущих лугах? И поклялся, что будет кормить своих друзей и хлебом, и сладостями.

Бойко С. Шарль Перро. - М., 2005. - (серия "ЖЗЛ").